鰻とワインのマリアージュ


先日、鰻とワインのマリアージュ食事会を開きました。
選んでいただいたワインはどれも美味しくて楽しい会になり
なかでもボルドーとのマリアージュは好評で素敵でした。

<料理>
鰻佃煮とチーズの燻製
うまき
うざく
白焼き
西京焼き
かば焼き
鰻茶漬

<ワイン>
シャンパーニュ・ブリュット・グランド・レゼルヴ
レ・ヌーリゾン(2007) ステファン・ベルナウドゥ
ムルソー – シャノボス(2007)
シャトー・ル・ゲ(2000)ポムロール
ドメーヌ・タンピエ バンドール 2008
ワイン会

 

 

 

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